sobota, 30 listopada 2013

89. MNIAM.


płatki ryżowe na mleku ryżowym podane z karmelizowaną gruszką i kokosowym masłem orzechowym
rice flakes cooked with ricemilk topped with carmelised pear and coconut peanut butter





 Skarmelizowałam dzisiaj gruszkę w syropie daktylowym i to był strzał w dziesiątkę! :) Jest wyjątkowa, aż brak mi słów, żeby ją  opisać, a w połączeniu z masłem orzechowym i 'owsianką'... Made my day.





Miłej soboty :)

środa, 27 listopada 2013

88. marchewka, banan, masło orzechowe.


marchewkowe pancakes z makiem przełożone kokosowym masłem orzechowym i bananem, podane z dżemem jagodowym i jagodami peruwiańskimi
poppy seed carrot cake pancakes layered with coconut peanut butter and banana and topped with blueberry jam and Peruvian berries












Pancakes robiłam tak samo, jak gryczane, pojawiające się na blogu już nie raz. Dodałam jedynie łyżkę maku i drobno startą marchowę ;) Miłej środy.



wtorek, 26 listopada 2013

87. ale że... śnieg?


owsianka na mleku sojowym gotowana z gruszką i migdałami
oatmeal cooked with soymilk, pear and almonds









 Gruszka i migdały w owsiance, mniam-mniam.
Zima zbliża się wielkimi krokami. Ciekawe, jaki w tym roku będzie okres świąteczny - biały czy zielony? ;)
Zatrzymałam się w październiku, a to już prawie grudzień.




niedziela, 24 listopada 2013

86. nie-dzielnie.


brownie pancakes z awokado nadziane gorzką czekoladą podane z chałwą litewską
avocado brownie pancakes filled with dark chocolate topped with luthuanian halvah






Czy może być coś lepszego od rozpływającej się czekolady w pancakes? Jeśli tak, to nie chcę o tym wiedzieć. 
W piątek zdałam sobie sprawę, że wybierając rozszerzenie z chemii mam więcej fizyki niż na rozszerzeniu z fizyki, przynajmniej teraz. Paradoks?





Podjęłam wyzwanie, pora zacząć realizować marzenia. Tym samym jestem w jednej wielkiej ciemnej kropie, jeśli chodzi o moją wizję przyszłości. Czyżby kolejny paradoks? ;)


Przepis:
1/2 bardzo dojrzałego awokado (moje było duże, strzelam, że ok.340 g)
1/2 szklanki mąki
1/2 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki cynamonu
1-2 łyżki słodu (dałam syrop daktylowy, polecam)
1/2 szklanki mleka/wody
pasek gorzkiej czekolady, posiekanej
ulubione dodatki na wierch

Rozdziamdziałam (haha, nie mam pojęcia, czy takie słowo w ogóle istnieje, ale zawsze tak mówię ;) awokado, dodałam resztę składników.

Recipe:
1/2 very ripe avocado (mine was big, about 340 g)
1/2 cup flour of choice
1/2 tsp baking soda
 1/2 tsp cinnamon
1-2 Tbsps sweetener (I used date syrup)
1/2 cup milk of choice/water
a few pieces of chocolate
favourite toppings

Mash avocado, add the rest of ingredients. :)





poniedziałek, 18 listopada 2013

85.


owsianka na mleku sojowym z bananem i pestkami dyni
oatmeal cooked with soymilk, banana and pumpkin seeds








Pestki dyni, tak, nie mogę się im oprzeć. Lądują u mnie dosłownie we wszystkim.



bite the hand that feeds you - gryźć rękę, która karmi

She will be biting the hand that feeds her if she continues to argue with her parents.

sobota, 16 listopada 2013

84. ulubiona.


 marchewkowa owsianka z płatków orkiszowych z cynamonem, rodzynkami i pestkami dyni podana z kokosowym masłem orzechowym
cinnamon raisin carrot cake speltmeal with pumpkin seeds topped with coconut peanut butter








Ostatnio pakuję pestki dyni wszędzie, gdzie się tylko da ;) Ta wersja owsianki jest jedną z moich ulubionych, zdecydowanie. Późnojesienne smaki przy takiej pogodzie są wręcz pożądane.










Angielski na dziś:

be all fingers and thubms - mieć dwie lewe ręce




Śniadanie bierze udział w akcji:

Kolorowe śniadanie na jesienną pluchę

poniedziałek, 11 listopada 2013

83. imaginary.

In my field of paper flowers
And candy clouds of lullaby
I lie inside myself for hours
And watch my purple sky fly over me.
Evanescence





halava z kardamonem i bananem podana z chałwą litewską
cardamom halavah with banana topped with lithuanian halvah














Ach, to poranne światło. Dzisiaj coś a la halava, dopasowana do tego na co miałam ochotę - zwiększyłam więc ilość soku z cytryny, dodałam też chałwę. Ciekawe połączenie, spróbujcie ;)
Wybrałam się wczoraj z koleżankami na 'Carrie'... Co prawda nie oglądałam jeszcze starszej wersji, ale dawno nie byłam na horrorze, na którym 3/4 widzów się śmiała ;) Ocena całkowicie subiektywna, jednak jedyną rzeczą godną zobaczenia jest gra Julianne Moore. Produkcja średnia, gra głównej aktorki też. Szczerze powiedziawszy, trochę się zawiodłam.

Przepis:

1/3 szklanki kaszy manny
1 łyżeczka soku z cytryny (ja dałam 2 łyżki, więc halava była bardziej kwaskowata)
1 łyżka syropu z agawy (płynny miód będzie ok)
szczypta kardamonu
1 banan
3/4 szklanki wody
ew. rodzynki, chałwa, etc.

Kaszę podprażyć, dodać kardamon, zalać wodą wymieszaną z sokiem z cytryny. Chwilę gotować, dodać pokrojonego banana i ulubione dodatki. Gotować do zgęstnienia, przełożyć do miseczki.



Recipe:

1/3 cup semolina
1 tsp lemon juice (I added 2 Tbsps so my halavah was a bit sour)
1 Tbsp agave syrup (honey would work good, too)
pinch of cardamom
1 banana
3/4 cup water
op. raisins, halvah, etc.

Roast semolina, add cardamom, then water mixed with lemon juice. Cook for a while, add banana and your favourite addings. Cook until thick.







niedziela, 10 listopada 2013

82. yin-yang. balance and peaceful mind.


owsianka yin-yang podana z awokado i prażonymi pestkami dyni
yin-yang oatmeal topped with avocado and roasted pumpkin seeds































Uciekam od perfekcji i idealizmu, ale to awokado właśnie takie było ;) Nic dodać, nic ująć. Owsiankę zrobiłam z płatków ryżowych, dodając do nich rozgniecionego banana, a także łyżeczkę karobu do połowy. Przy okazji polecam prażone pestki dyni do owsianki - mniam : )


Angielski na dziś:

nic dodać, nic ująć - nothing more, nothing less

wtorek, 5 listopada 2013

81. Pan Placek. +self-motivation

Wielkie rzeczy osiąga się powoli.
Bardzo powoli.




kokosowy placek bananowy podany z bananem i cynamonowym masłem orzechowym
coconut banana pancake topped with more banana and cinnamon peanut butter



















Wtorek - szczęścia worek! :)
Pamiętajcie, że to Wasze pozytywne myślenie ma wpływ na to, pod jakim znakiem minie Wam dzień. W końcu wszystko ma swoje miejsce, nic nie dzieje się bez powodu, ale to MY mamy wpływ na to, w jakim kierunku coś się potoczy. Jak to się mówi, przyjmijcie niedogodności na klatę i zmieńcie je w pozytywy ;) What doesn't kill you only makes you stronger.

poniedziałek, 4 listopada 2013

80. banana and tahini? yes, please.

What if I wanted to break?
Laugh it all off in your face
What would you do?









gryczane pancakes z suszonym mango podane z tahini i karmelizowanym bananem
buckwheat pancakes with dried mango topped with tahini and caramelized banana