92. crepes of the caribbean : dead man's taste.

pancakes Jacka Wróbla - rumowe pancakes przełożone domowym masłem kokosowym, podane z bananem, papają, rodzynkami i suszonymi daktylami

Jack Sparrow pancakes - rum pancakes layered with homemade coconut butter and topped with banana, canned papaya, raisins and dried dates

Tropikalne śniadanie na iście tropikalną pogodę. 

Tytuł tak mi zabrzmiał w głowie, kiedy smażyłam pancakes. ;)

Przepis:

1/2 szklanki mąki

1 łyżka zmielonego siemienia lnianego + 3,5 łyżek ciepłej wody

1 łyżeczka sody

1/2 - 3/4 szklanki soku z papai (dałam ten z zalewy z puszki)

1 łyżeczka aromatu rumowego (aczkolwiek nie wiem, czy czułam ten aromat ;)

Siemię i wodę wymieszać, odstawić na min.20 minut, wymieszać z resztą składników.

Recipe:

1/2 cup flour

1 Tbsp ground flaxseeds + 3,5 Tbsps water

1 tsp baking soda

1/2 - 3/4 cup papaya juice (I used this from the can)

1 tsp rum flavour

Mix flaxseeds and water, leave for app.20 min, mix with the rest.