pancakes Jacka Wróbla - rumowe pancakes przełożone domowym masłem kokosowym, podane z bananem, papają, rodzynkami i suszonymi daktylami
Jack Sparrow pancakes - rum pancakes layered with homemade coconut butter and topped with banana, canned papaya, raisins and dried dates
Tropikalne śniadanie na iście tropikalną pogodę.
Tytuł tak mi zabrzmiał w głowie, kiedy smażyłam pancakes. ;)
Przepis:
1/2 szklanki mąki
1 łyżka zmielonego siemienia lnianego + 3,5 łyżek ciepłej wody
1 łyżeczka sody
1/2 - 3/4 szklanki soku z papai (dałam ten z zalewy z puszki)
1 łyżeczka aromatu rumowego (aczkolwiek nie wiem, czy czułam ten aromat ;)
Siemię i wodę wymieszać, odstawić na min.20 minut, wymieszać z resztą składników.
Recipe:
1/2 cup flour
1 Tbsp ground flaxseeds + 3,5 Tbsps water
1 tsp baking soda
1/2 - 3/4 cup papaya juice (I used this from the can)
1 tsp rum flavour
Mix flaxseeds and water, leave for app.20 min, mix with the rest.
