53. samolubne i leniwe?

trzyskładnikowe jednoporcjowe czekoladowe ciasto czekoladowe nadziane dżemem wiśniowym z figą i malinami

three ingrediend single serving chocolate bean cake filled with cherry jam with fresh fig and raspberries

I jak, gotowi na nowy rok szkolny, nowe wyzwania, znajomości, miliony terminów, sprawdzianów, kartkówek, wypracowań, itp.? Potraktujcie szkołę jako zabawę. Ja mam tak zamiar zrobić w tym roku. Zobaczę, co z tego wyjdzie, ale jestem pewna, że na pewno będzie to lepsze niż wieczny wyścig, a i lepiej będę się czuła. Jak pisałam, czas na zmiany.

 Wczoraj w geście desperacji zmiksowałam trochę ponad 1/2 szklanki fasoli z bananem i 1 łyżką karobu (kakao też by się nadało), przełożyłam to do natłuszczonej kokilki z dżemem wiśniowym. Dzisiaj rano wstawiłam na 28 minut do piekarnika i śniadanie gotowe. Osobiście to, co kakaowe, dla mnie musi być jak najmniej słodkie, dlatego polecam dosłodzić ten wypiek ;)

Yesterday I blended a bit more than 1/2 cup of beans with banana and 1 Tbsp carob (cacao will work fine as well), put it into lubricated ramekin with cherry jam. Today I baked it (about 28 minutes, 180 degrees C). Personally, everything cacao-like has to be the least sweet so I recommend adding some sweetener to the batter ;)

Angielski na dziś:

have a chip on your shoulder - mieć pretensje do całego świata

The fact that you lost your keys doesn't mean that you have to have a chip on your shoulder.

52. Muffin. Double Muffin.

śniadaniowy muffin ciasteczkowo-bananowy z płatkami migdałów, malinami i jeżynami

breakfast cookie banana muffin with minced almonds, raspberries and blackberries

Korzystam z ostatnich dni wakacji. Dzielę się śniadaniami z Mamą. Odpoczywam. Staram się zaakceptować to, co daje mi życie, chociaż nie zawsze decyzje, które muszę podjąć, są łatwe i przyjemne. Szykują się zmiany. Wielkie zmiany.

Przepis (inspiracja):

1 banan

3 łyżki dowolnych płatków (owsiane, żytnie, orkiszowe, jęczmienne...)

3 łyżki mąki

1 łyżka oleju

1/3 łyżeczki sody

1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżka kremu ciasteczkowego

Płatki zalać ciepłą wodą i odstawić do napęcznienia. Dodać pozostałe składniki, wymieszać. Piec ok. 30 minut.

Recipe:

1 banana

3 Tbsps flakes of choice (oat, rye, spelt, barley...)

1 Tbsp oil

1/3 tsp baking soda

1/3 tsp baking powder

1 Tbsp cookie butter

Mix flakes of choice with a bit warm water and leave until puffed up. Add other ingredients, mix. Bake for about 30 minutes in 180 degrees C.

Angielski na dziś:

from the horse's mouth - z pierwszej ręki, ze źródła

- Are you sure they're getting married?
- Yes, I heard it straight from the horse's mouth.

51. powtórka.

budyniowe naleśniki z soygurtem i owocami leśnymi podane z musli, kremem ciasteczkowym i owocami

pudding crepes with soyghurt and forest fruits topped with musli, cookie butter and more fruits

Angielski na dziś:

cannot make head nor tail of something - nie móc się zupełnie w czymś połapać

I asked dad to show me how to use this machine because I couldn't make head nor tail out of the instructions in the manual.

50. czy wiesz, co jesz?

misiomanka 

bearywoman

Dzisiaj miałam ochotę na wszystko. Dosłownie. Więc wszystko, co w szafce było otwarte, a co przy okazji chętnie bym zjadła, znalazło się w bananowej owsianko-mannie. Pewnie nie wymienię wszystkiego, ale były tu nerkowce, orzechy laskowe, migdały, orzeszki ziemne, papaja, daktyle, jagody Goji, pestki dyni, pestki słonecznika, morwa biała... Eee i więcej nie pamiętam ^^ Fajnie jeść takie śniadanie, z każdym gryzem zastanawiasz się, co jesz ;)

Pierwsze skojarzenie - wygląda jak mój miś, więc będzie misiomanką :D (jeśli ktoś by się zastanawiał - nosek to kostka gorzkiej czekolady). Należało mi się, czeka mnie dziś ciężki dzień. Trzymajcie kciuki! :)

Naaajgrubsze pancakes w mojej karierze, nadziane masłem ciasteczkowym. Na dzisiejsze drugie śniadanie.






Angielski na dziś:

draw a blank - nie móc sobie czegoś przypomnieć

Why do we recognise a face, but sometimes draw a blank when it comes to the name? 

49. nietradycyjne parfait. bulgur na słodko?

parfait (soygurt, bulgur, ciasteczkowy krem bananowy) z owocami

parfait (soyghurt, bulgur, banana cookie dough) with fresh fruit

Lubicie bulgur? To jedna z moich ulubionych kasz. Dotychczas jadłam ją wyłącznie w potrawach wytrawnych, no i w końcu przyszedł czas na wersję na słodko. Najbardziej z całości smakował mi bananowy krem ciasteczkowy ;) I malinki. 

Angielski na dziś:

as dull as ditchwater - nudny jak flaki z olejem

Late night's movie was as dull as ditchwater. I couldn't help falling asleep.

*ditchwater - woda w rowie ^^ We <3 idioms.

48. recepta na szczęście?

Nie ma zbyt wiele cza­su, by być szczęśli­wym. Dni prze­mijają szyb­ko. Życie jest krótkie. W księdze naszej przyszłości wpi­suje­my marze­nia, a ja­kaś niewidzial­na ręka

nam je przek­reśla. Nie ma­my wte­dy żad­ne­go wy­boru. Jeżeli nie jes­teśmy szczęśli­wi dziś,

jak pot­ra­fimy być ni­mi jutro?

Wy­korzys­taj ten dzień dzi­siej­szy. Obiema ręko­ma obej­mij go. Przyj­mij ochoczo, co niesie ze sobą: światło, po­wiet­rze i życie,

je­go uśmiech, płacz, i cały cud te­go dnia.

Wyjdź mu nap­rze­ciw.

Phil Bosmans

podwójnie jeżynowa orkiszanka z kardamonem podana z bananem, figą oraz masłem z nerkowców

double blackberry speltmeal with cardamom topped with banana, fresh fig and cashew butter

Małe zbliżenie.

Eksplozja smaków.

       

Uśmiechnij się, nastał nowy dzień. To, jak go przeżyjesz, zależy tylko i wyłącznie od Ciebie. Nie pozwól nikomu go zepsuć. Żyj tak, jakby jutro miało nie nadejść, wykorzystuj każdą okazję, każdą daną Ci szansę. Nie przejmuj się porażką, nie przejmuj się pomyłką. Wszyscy jesteśmy ludźmi, wszyscy mamy prawo, nawet obowiązek się mylić. Zaakceptuj siebie. Polub siebie. Jeśli Ty tego nie zrobisz, jak ktoś inny może? Nie ma ideałów. Na każdą złość reaguj uśmiechem, nie narzekaj. Spraw, żeby Twoje życie zależało tylko i wyłącznie od Ciebie. Twoje szczęście. Możesz to zrobić. Nie oglądaj się na innych, bądź swoją własną motywacją. Szanuj swoje ciało, jest ono jedyne w swoim rodzaju, wyjątkowe, TWOJE. Ludzie atrakcyjni to ludzie szczęśliwi. Chcesz być osobą postrzeganą jako atrakcyjną? Uśmiechaj się. Wstań rano, stań przed lustrem, podziękuj sobie za to, że jesteś. Podziękuj sobie, że taka właśnie jesteś. Naucz się akceptować swoje wady, niedoskonałości. W końcu to one czynią Ciebie kimś wyjątkowym. Ludzie nie zwracają uwagi na perfekcję, wszędzie poszukują wad, żeby samemu poczuć się lepszymi. Czy jednak są lepsi? Ci, którzy polubili swoje wady i uważają, że są super, są tak postrzegani przez innych. Zrób to dla siebie. To nie przyjdzie samo, nad tym trzeba trochę popracować. Więc pracujcie. Sprawcie przyjemność komuś bliskiemu, sprawcie przyjemność sobie. Zejdźcie do kuchni, zróbcie sobie pyszne śniadanie i zacznijcie zupełnie nowe życie. Łapcie chwile przyjemności i zatraćcie się w niej. Nie pozwólcie jej odejść. Niech ona przyćmi Wasze złe myśli, zły humor, złe nastawienie. OD CIEBIE ZALEŻY, CZY BĘDZIESZ SZCZĘŚLIWYM CZŁOWIEKIEM. NA CO WIĘC CZEKASZ?

Orkiszankę (dziwna nazwa ;) ugotowałam na herbacie jeżynowej z jeżynami. Pokochałam dzisiaj świeże figi. Muszą być miękkie, oto cała tajemnica. Szczerze mówiąc, nie wiedziałam, za co najpierw się zabrać ;)

Przepis (inspiracja):
1/2 szklanki płatków orkiszowych
3/4 - 1 szklanki mleka/soku/herbaty
1/4 łyżeczki kardamonu
1 łyżeczka zmielonego siemienia lnianego (opcjonalnie, ja tam daję wszędzie, gdzie popadnie ;)
3/4 szklanki jeżyn
1 łyżka słodzidła

Gotować do pożądanej konsystencji. Płatki można zalać na noc, rano szybciej się ugotują.


Recipe (inspiration):
1/2 cup spelt flakes
3/4 - 1 cup milk/juice/tea (I used blackberry tea)
1/4 tsp cardamom
1 tsp ground flax seed (option, I use it in almost every dish ;)
3/4 cup blackberries
1 Tbsp sweetener

Cook until desired consistency. You may mix it the day before, therefore your speltmeal will cook faster.

Angielski na dziś:

beauty is only skin deep - pozory mylą (nie należy oceniać kogoś na podstawie wyglądu)

If you want to find a smart and beautiful wife, remember that beauty is only skin deep.

Przepis bierze udział w akcji:

47. misz-masz.

kasza jaglana z nerkowcami, malinami, borówkami i chałwą litewską

millet with cashews, raspberries, huckleberries and lithuanian halvah

Grrrr... Jak mnie denerwują te małe muszki siedzące w owocach. Nie ważne, że przykrywam owoce, one i tak swoje ;)

Zdjęcie jak zwykle nawet w najmniejszej części nie oddaje smaku śniadania. Uwierzcie więc, że to połączenie było nieziemskie!

Angielski na dziś:

cost an arm and a leg - kosztować mnóstwo pieniędzy

Be careful with this laptop. It cost me an arm and a leg.


!!!! Pamiętajcie, że czasownik 'cost' we wszystkich czasach występuje w tej samej formie (cost-cost-cost)!!!!

46. mama weganki też je śniadania.

pancake owsiano-jęczmienny z jeżynami (w środku) podany z sosem czekoladowo-kokosowym, malinami i poziomkami

oat-barley pancake with blackberries (inside) topped with coconut chocolate sauce, raspberries and wild strawberries

Mały bonus - jak dogadzam Mamie na wakacjach ;)

kasza manna z masłem kokosowym, dżemem wiśniowym i borówkami

semolina with coconut butter, cherry jam and huckleberries

Angielski na dziś:

at all costs - za wszelką cenę

Mary plans to go to university at all costs.

45. malina+banan+toffee=sweet harmony

owsianka toffee podana z masłem słonecznikowym, bananem i malinami

toffee oatmeal topped with sunflower butter, banana and raspberries

Wyszło słoneczko ^^  Mmmm słodziutko.

Dzisiaj miałam ochotę na proste śniadanie. Połączenie malin z bananem i toffee stworzyło idealną kompozycję. Przy okazji, chciałam Wam podziękować za ponad 7000 wejść na bloga :) Miło wiedzieć, że ktoś tu zagląda, może się też inspiruje.

Angielski na dziś:

easier said than done - łatwiej powiedzieć, niż zrobić

My doctor advised me to excercise everyday but it's easier said than done.

Śniadanie bierze udział w akcji:

44. śniadanie w samochodzie + Little Miss Muffin

surowy bananowy krem z kaszy gryczanej z powidłami śliwkowymi i kakaem z owocami leśnymi (w środku) oraz płatkami ryżowymi i bran flakes

raw vegan banana buckwheat cream with plum jam and cacao with forest fruit (inside) topped with bran and rice flakes

Jedynym powodem, dla którego nie lubię jeździć na pobieranie krwi to niemożność zjedzenia śniadania. 

Przepis (inspiracja):

1/3 szklanki kaszy gryczanej

1 duży banan

2 czubate łyżeczki powideł śliwkowych

1/2 łyżeczki kakao (lub cała łyżeczka jeśli dodajecie do całości)

ewentualnie coś do posłodzenia

Kaszę gryczaną zalałam wrzątkiem, odstawiłam na parę godzin, wieczorem zmiksowałam z bananem, powidłami i kakaem (kakao dałam do połowy masy). Przełożyłam owocami, wstawiłam na noc do lodówki, rano dosypałam płatki.

Recipe:

1/3 cup buckwheat groats

1 big banana

2 heaping tsps plum jam

1/2 tsp cacao powder (or whole if you're adding to totality)

sweetener (option)

Soak buckwheat groats for a few hours, blend with the rest of ingredients (in my case, I added cacao powder to half of the batter). Add your favourite fruits and flakes and enjoy.

Wczoraj miałam zakręcony dzień, wszystko mieszałam, za mocno przyprawiłam mus dyniowy, chciałam upiec ciasteczka, ciasto, a wyszły muffinki. Jedne z najlepszych, jakie dotychczas robiłam. Przy okazji, bezglutenowe ^^ Zdjęcie niestety nie oddaje ich smaku, a szkoda. Mała przyjemność do drugiego śniadania :) 

dyniowo-jabłkowy muffin z kaszą jaglaną

pumpkin-apple muffin with millet groats

Angielski na dziś:

crocodile tears - nieszczere łzy (krokodyle łzy)

Marc isn't making things better for himself and his crocodile tears last night just made me dislike him even more.

43. i'd rather take a bag of food.

I saw her laugh, then she said, 'Go away'.

przeznocna owsianka waniliowa z bananem i malinami podana z malinami, orzechami macadamia i gorzką czekoladą; książka

overnight vanilla oats in a jar with banana and raspberries topped with more raspberries, macadamia nuts and dark chocolate 

Nie no, książki nie zjadłam, chociaż powoli pochłaniam ;)

Stephen King jest zdecydowanie moim ulubionym pisarzem, cieszy mnie więc, że wydał ich sporo, mam co czytać ^^

42. lodówka dobrą rzeczą jest.

kokosowe pierożki kukurydziane z żurawiną w bananowym sosie czekoladowym z chili i malinami oraz powidłami śliwkowymi

coconut groats dumplings with dried cranberries in chocolate chili banana sauce and raspberries and plum jam on top 

Nie miałam pomysłu na jakiekolwiek śniadanie. W lodówce stało mleczko kokosowe, które przydałoby się wykorzystać, tylko na co? Hmmm.... jest! Ugotuję kaszkę kukurydzianą. No dobra, geniuszu, a jutro ma być gorąco. Co teraz? Takim oto sposobem, wstawiłam ją do lodówki, rano pokroiłam na pierożki. Ale tak na sucho? O, w zamrażarce leży sobie banan. No to miksujemy banana z kakao, dodajemy szczyptę chili i rozpuszczoną czekoladę. Przy okazji wyciągając maliny natrafiamy na powidła śliwkowe. I królewskie śniadanie gotowe.

Angielski na dziś:

sweep something under the carpet - zatuszować; ukrywać coś

I can't believe that the police swept the child-beating incident under the carpet.

Śniadanie bierze udział w akcjach:

         

Czy tylko ja ostatnio mam wzmożone zapotrzebowanie na węglowodany? ;)

PS. Ten sos smakuje jak lody ^^