44. śniadanie w samochodzie + Little Miss Muffin

surowy bananowy krem z kaszy gryczanej z powidłami śliwkowymi i kakaem z owocami leśnymi (w środku) oraz płatkami ryżowymi i bran flakes

raw vegan banana buckwheat cream with plum jam and cacao with forest fruit (inside) topped with bran and rice flakes

Jedynym powodem, dla którego nie lubię jeździć na pobieranie krwi to niemożność zjedzenia śniadania. 

Przepis (inspiracja):

1/3 szklanki kaszy gryczanej

1 duży banan

2 czubate łyżeczki powideł śliwkowych

1/2 łyżeczki kakao (lub cała łyżeczka jeśli dodajecie do całości)

ewentualnie coś do posłodzenia

Kaszę gryczaną zalałam wrzątkiem, odstawiłam na parę godzin, wieczorem zmiksowałam z bananem, powidłami i kakaem (kakao dałam do połowy masy). Przełożyłam owocami, wstawiłam na noc do lodówki, rano dosypałam płatki.

Recipe:

1/3 cup buckwheat groats

1 big banana

2 heaping tsps plum jam

1/2 tsp cacao powder (or whole if you're adding to totality)

sweetener (option)

Soak buckwheat groats for a few hours, blend with the rest of ingredients (in my case, I added cacao powder to half of the batter). Add your favourite fruits and flakes and enjoy.

Wczoraj miałam zakręcony dzień, wszystko mieszałam, za mocno przyprawiłam mus dyniowy, chciałam upiec ciasteczka, ciasto, a wyszły muffinki. Jedne z najlepszych, jakie dotychczas robiłam. Przy okazji, bezglutenowe ^^ Zdjęcie niestety nie oddaje ich smaku, a szkoda. Mała przyjemność do drugiego śniadania :) 

dyniowo-jabłkowy muffin z kaszą jaglaną

pumpkin-apple muffin with millet groats

Angielski na dziś:

crocodile tears - nieszczere łzy (krokodyle łzy)

Marc isn't making things better for himself and his crocodile tears last night just made me dislike him even more.

36. takie małe, a cieszy.

raw kuleczki owsiane kakaowo-orzechowe i smoothie banan-morela-rukola z malinami i borówkami

raw vegan oat cacao-peanut balls and banana-apricot-rucola smoothie with raspberries and huckleberries

Dzięki pierwszemu zdjęciu zauważyłam, jaki krzywy jest mój stół tarasowy ;)

Kuleczki są fajne na śniadanie, deser, przekąskę... 

Przepis (12 kulek wielkości jak na zdjęciu, 1 porcja)

1/2 szklanki płatków owsianych

2 czubate łyżki masła orzechowego*

1 łyżeczka kakao

2 łyżki wiórków kokosowych

1-2 łyżki płynnego słodu (np.syrop z agawy)

opcjonalnie roztopiona czekolada do polania

*moje masło orzechowe było z rodzynkami i cynamonem, dlatego jeśli używacie zwykłego, polecam dodać do masy garść rodzynek i odrobinę cynamonu

Mieszam wszystkie składniki, formuję kuleczki i wstawiam na noc do lodówki (lub minimum 1-2 godziny). Wyszło mi 12 kulek, plus to, co podjadłam przy 'próbowaniu' ;)

Recipe (about 12 balls):

1/2 cup oats

2 heaping Tbsps peanut butter*

1 tsp cacao

2 Tbsps shredded coconut

1-2 Tbsps liquid syrup (maple, agave...)

opt. melted chocolate for granishing

*my pb was with raisins and cinnamon so I recommend adding handful of raisind and dash of cinnamon if yours is natural

Mix and form the balls. Refrigerate for at least 1-2 hours.

Angielski na dziś:

Rise and shine! - Wstawaj!

Rise and shine! It's time for breakfast :)