52. Muffin. Double Muffin.

śniadaniowy muffin ciasteczkowo-bananowy z płatkami migdałów, malinami i jeżynami

breakfast cookie banana muffin with minced almonds, raspberries and blackberries

Korzystam z ostatnich dni wakacji. Dzielę się śniadaniami z Mamą. Odpoczywam. Staram się zaakceptować to, co daje mi życie, chociaż nie zawsze decyzje, które muszę podjąć, są łatwe i przyjemne. Szykują się zmiany. Wielkie zmiany.

Przepis (inspiracja):

1 banan

3 łyżki dowolnych płatków (owsiane, żytnie, orkiszowe, jęczmienne...)

3 łyżki mąki

1 łyżka oleju

1/3 łyżeczki sody

1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżka kremu ciasteczkowego

Płatki zalać ciepłą wodą i odstawić do napęcznienia. Dodać pozostałe składniki, wymieszać. Piec ok. 30 minut.

Recipe:

1 banana

3 Tbsps flakes of choice (oat, rye, spelt, barley...)

1 Tbsp oil

1/3 tsp baking soda

1/3 tsp baking powder

1 Tbsp cookie butter

Mix flakes of choice with a bit warm water and leave until puffed up. Add other ingredients, mix. Bake for about 30 minutes in 180 degrees C.

Angielski na dziś:

from the horse's mouth - z pierwszej ręki, ze źródła

- Are you sure they're getting married?
- Yes, I heard it straight from the horse's mouth.