86. nie-dzielnie.

brownie pancakes z awokado nadziane gorzką czekoladą podane z chałwą litewską

avocado brownie pancakes filled with dark chocolate topped with luthuanian halvah

Czy może być coś lepszego od rozpływającej się czekolady w pancakes? Jeśli tak, to nie chcę o tym wiedzieć. 

W piątek zdałam sobie sprawę, że wybierając rozszerzenie z chemii mam więcej fizyki niż na rozszerzeniu z fizyki, przynajmniej teraz. Paradoks?

Podjęłam wyzwanie, pora zacząć realizować marzenia. Tym samym jestem w jednej wielkiej ciemnej kropie, jeśli chodzi o moją wizję przyszłości. Czyżby kolejny paradoks? ;)

Przepis:

1/2 bardzo dojrzałego awokado (moje było duże, strzelam, że ok.340 g)

1/2 szklanki mąki

1/2 łyżeczka sody oczyszczonej

1/2 łyżeczki cynamonu

1-2 łyżki słodu (dałam syrop daktylowy, polecam)

1/2 szklanki mleka/wody

pasek gorzkiej czekolady, posiekanej

ulubione dodatki na wierch

Rozdziamdziałam (haha, nie mam pojęcia, czy takie słowo w ogóle istnieje, ale zawsze tak mówię ;) awokado, dodałam resztę składników.

Recipe:

1/2 very ripe avocado (mine was big, about 340 g)

1/2 cup flour of choice

1/2 tsp baking soda

 1/2 tsp cinnamon
1-2 Tbsps sweetener (I used date syrup)
1/2 cup milk of choice/water
a few pieces of chocolate
favourite toppings

Mash avocado, add the rest of ingredients. :)

74. tick-tock.

breathe, believe.

love.

pieczona owsianka Reese's z bananem i gorzką czekoladą

baked Resee's oatmeal with banana and dark chocolate

Trochę zdjęć jest, ale długo nie było żadnego wpisu ;)

Wyjazd integracyjny przeżyłam, nie zamarzłam i to jest najważniejsze. No cóż, było super ^^

Inspiracją na śniadanie było to śniadanie. Nigdy nie jadłam oryginalnej czekoladowej babeczki z masłem orzechowym, więc z chęcią zabrałam się do tej owsianki. Co mogę powiedzieć - w smaku dobra, aczkolwiek nie do końca spełniła moje oczekiwania. Chociaż masło orzechowe gdzieś w środku porcji trochę to wynagrodziło ;)

Czekam na listopad. Niech już będzie listopad.

Angielski na dziś:

all mod cons - wszystkie wygody

57. no to... naleśniki!

budyniowo-karobowe naleśniki z gorzką czekoladą i karmelizowanymi śliwkami podane z gorzką czekoladą, dżemem wiśniowym, granolą bananowo-jeżynową i śliwkami

pudding-carob crepes with dark chocolate and caramelized plums topped with more dark chocolate, cherry jam, banana-blackberry granola and fresh plums

Przepis na naleśniki (1 porcja):

niepełna szklanka mąki

czubata łyżka budyniu czekoladowego w proszku

czubata łyżka karobu/kakao

1/2 łyżeczki sody

1 łyżeczka zmielonego siemienia lnianego wymieszana z 3 łyżeczkami ciepłej wody

niepełna szklanka mleka (użyłam sojowego)

ewentualnie 1 łyżka cukru 

Najpierw robimy flax-egg (siemię+woda), odstawiamy na 10 minut, dodajemy do reszty składników, odstawiamy na 10 minut i pieczemy naaaaleśniki ^^

Recipe (1 serving):

incomplete cup flour

1 heaping Tbsp chocolate pudding powder

1 heaping Tbsp carob/cacao

1/2 tsp baking soda

1 tsp ground flax seeds mixed with 3 tsps warm water

incomplete cup milk (I used soymilk)

1 Tbsp sugar (option)

Firstly, do flax-egg (flaxseed+water), set aside for 10 minutes, add to the rest of ingredients, set aside for 10 minutes and make your crepes ^^

Angielski na dziś:

play second fiddle - grać drugie skrzypce (pozostawać w cieniu)

I enjoy being a manager and I'm not going to play second fiddle to anyone.

43. i'd rather take a bag of food.

I saw her laugh, then she said, 'Go away'.

przeznocna owsianka waniliowa z bananem i malinami podana z malinami, orzechami macadamia i gorzką czekoladą; książka

overnight vanilla oats in a jar with banana and raspberries topped with more raspberries, macadamia nuts and dark chocolate 

Nie no, książki nie zjadłam, chociaż powoli pochłaniam ;)

Stephen King jest zdecydowanie moim ulubionym pisarzem, cieszy mnie więc, że wydał ich sporo, mam co czytać ^^

38. take me down to the mexico city... +obiad..?

...where vegan cooking is awesome and cookies are pretty ^^

czekoladowe ciasteczka meksykańskie z chili

chocolate chili mexican cookies

Ponad 5 godzin w busie, parę godzin czekania, tłumy ludzi, mokre koszulki, trudności z oddychaniem, pełno emocji, dobre jedzenie i towarzystwo, 'no sleep no fun'... ŁÓDŹ. Koncerty są moim żywiołem, spotyka się na nich ludzi podobnych do ciebie, dzielących podobne pasje, przeżywających muzykę w ten wyjątkowy sposób. Ta atmosfera, dzielenie wspólnych wrażeń... I tylko czasami wydaje się, że stoi się po złej stronie sceny ;)

Śniadania były, a i owszem, pyszna halava i pół słoiczka masła orzechowego, tylko zdjęć brak (tak to już jest ;). Za to ciasteczka idealnie oddały wrażenia pokoncertowe - mocne, palące, dla odważnych ^^

W ramach bonusu zamieszczam mój dzisiejszy obiad:

naleśniki z nadzieniem cebulowo-groszkowym z pistacjami, polane tahini i podane z grillowaną cukinią oraz ogórkiem małosolnym

crepes with onion-peas filling with pistachios, topped with tahini and served with grilled zucchini and pickle

32. chocomeal in a jar.

'przeznocna' czekodzianka ze śliwkami i mango podana z mango, morelą, borówkami, malinami, czerwonymi porzeczkami i czerwonym agrestem

overnight chocomeal with plums and mango topped with more mango, apricot, huckleberries, raspberries, red currants and red gooseberries

Akcja 'śliwka w czekoladzie' wypełniona! 

Uwielbiam wstać rano i tylko wyjąć śniadanie z lodówki ;) Większość toppinów z mojego śniadania przywieziona została wczoraj prosto z działki. To jest jeden z nielicznych powodów, dla których lubię lato - różnorodność i dostępność owoców. Racząc się owsianką, miałam także okazję zobaczyć, jak pająk łapie muchę i zawija ją w kokon. Nie powiem, wyglądało to dosyć ciekawie ;)

PS. Polecam połączenie dojrzałej moreli z czekoladą/mango z czekoladą. Podbija kubki smakowe!

31. czkolada&chili/chocotale&chili

czekoladowo-kakaowa owsianko-manna z chili podana z syropem daktylowym, jagodami Goji, borówkami i suszonym kiwi

chocolate-cacao semolina oatmeal with chili served with date syrup, Goji berries, huckleberries and dried kiwi

Czekolada i chili to jedno z moich ulubionych połączeń. Ideą całego pomysłu było połączenie czekolady ze śliwkami, ale jak to bywa, o śliwkach przypomniałam sobie dopiero po zjedzeniu całego śniadania.

Chocolate and chili are one of my favourites combos. The idea of the notion was the combination of chocolate and plums but it came to me after eating breakfast.

Śniadanie bierze udział w akcji:

30. pancakes, where are u?

odwrócone pancakes z bananem podane z śmietanką kokosową, gorzką czekoladą i miksem owocowym (śliwka, morela, nektarynka, kiwi)

upside down banana pancakes served with coconut cream and topped with dark chocolate and mix of fruits (plum, apricot, nectarine, kiwi)

Ledwo je widać spod góry owoców, ale musicie mi uwierzyć, że tam były ;)

Pyszne. Chmurkowe. Po prostu pancakes.

18. ciasto kanapkowe/sandwich cake

bananowo-śliwkowe ciasto fasolowe przełożone masłem orzechowym i powidłami śliwkowymi oraz daktellą, posypane żurawiną, rodzynkami i czarnymi porzeczkami w czekoladzie
smoothie banan-jabłko-kiwi

banana plum bean cake filled with peanut butter and plum jam and datella topped with cranberries, raisins and black currants in dark chocolate

banana-apple-kiwi smoothie

Ciasto robiłam już jakiś czas temu, a przepis gdzieś zniknął ;) ale miałam je zamrożone (bardzo fajny patent, ciasto zostaje świeże i można je wyjąć, kiedy najdzie nas ochota ;). A że suche jeść nie wypada, to potraktowałam je jako kanapkę :D So much chocolate!

I've baked this cake a while ago and the recipe has disappeared somwhere ;) but I had it frozen (a very good way, the cake is still delicious and you can have it any time you want ;). And as it is not proper to eat cake itself only, I treated it as a sandwich :D So much chocolate!

I taki mały bonusik:

And a small bonus for you:

Miłego dnia!

Have a nice day!

10. śniadanie nietypowe

kokosowy krem fasolowy z gorzką czekoladą i morwą białą

coconut white bean cream with dark chocolate and dried mulberries

Inspirację czerpałam z tąd, tylko przerobiłam przepis dla siebie ;) Krem jest pyszny, fajna alternatywa na lodówkowe śniadanie, bo według mnie najlepiej smakuje schłodzony. Fasoli nie czuć, moja mama podejrzewała ciecierzycę, bo wcześniej robiłam z niej krem (wkrótce), ale o fasoli nie pomyślała ;) W każdym razie krem zdał test, bo uznała, że jest naprawdę dobry.

Jeśli będziecie kogoś częstować tym kremem, nie mówcie z czego jest zrobiony, dopóki ta osoba tego nie posmakuje - śmieszna mina gwarantowana ;)

Przepis na kokosowy krem z białej fasoli
1 puszka białej fasoli
3 łyżki wiórków kokosowych
1-2 łyżeczki cukru trzcinowego (do smaku)
1/4 - 1/3 szklanki wody (nie z zalewy!)

Fasolę odsączyć i przepłukać. Zmiksować z resztą składników na gładki krem, dolewając wody. Można jeść od razu, ja jednak przełożyłam krem do tej cudownej miseczki (:D) i zostawiłam w lodówce na noc. Jedząc go rano przyszło mi do głowy, że równie dobrze można z tej masy uformować kulki i upiec je w piekarniku, jakieś 18-20 minut. Hmmm...




Recipe for the coconut white bean cream
1 can white beans
3 tablespoons shredded coconut 
1-2 teaspoons cane sugar (or to taste)
1/4 - 1/3 cup water (pure water)

Drain and rinse the beans. Add the rest of ingredients and blend it until smooth adding water. You can eat it right off the bat, I just put the batter into my adorable bowl (isn't it?) and left in fridge overnight. What came to my mind eating it this morning, you can also form small balls and bake them for about 18-20 minutes in the oven. It can be delicious :D The good thing is that the taste of beans is... wait, there is no taste of beans :) Surprise your friends and family ^^






Przepis bierze udział w akcji:

6. puddings

śliwkowo-ananasowe puddingi z kaszy manny orkiszowej z ciepłym sosem czekoladowym i granatem

small plum-pineapple spelt semolina puddings with hot chocolate sauce and pomegranate

...

...

Mmmm, ale to było dobre! :)





Przepis bierze udział w akcji: