89. MNIAM.

płatki ryżowe na mleku ryżowym podane z karmelizowaną gruszką i kokosowym masłem orzechowym

rice flakes cooked with ricemilk topped with carmelised pear and coconut peanut butter

 Skarmelizowałam dzisiaj gruszkę w syropie daktylowym i to był strzał w dziesiątkę! :) Jest wyjątkowa, aż brak mi słów, żeby ją  opisać, a w połączeniu z masłem orzechowym i 'owsianką'... Made my day.

Miłej soboty :)

88. marchewka, banan, masło orzechowe.

marchewkowe pancakes z makiem przełożone kokosowym masłem orzechowym i bananem, podane z dżemem jagodowym i jagodami peruwiańskimi

poppy seed carrot cake pancakes layered with coconut peanut butter and banana and topped with blueberry jam and Peruvian berries

Pancakes robiłam tak samo, jak gryczane, pojawiające się na blogu już nie raz. Dodałam jedynie łyżkę maku i drobno startą marchowę ;) Miłej środy.

84. ulubiona.

 marchewkowa owsianka z płatków orkiszowych z cynamonem, rodzynkami i pestkami dyni podana z kokosowym masłem orzechowym

cinnamon raisin carrot cake speltmeal with pumpkin seeds topped with coconut peanut butter

Ostatnio pakuję pestki dyni wszędzie, gdzie się tylko da ;) Ta wersja owsianki jest jedną z moich ulubionych, zdecydowanie. Późnojesienne smaki przy takiej pogodzie są wręcz pożądane.

Angielski na dziś:

be all fingers and thubms - mieć dwie lewe ręce

Śniadanie bierze udział w akcji:

81. Pan Placek. +self-motivation

Wielkie rzeczy osiąga się powoli.

Bardzo powoli.

kokosowy placek bananowy podany z bananem i cynamonowym masłem orzechowym

coconut banana pancake topped with more banana and cinnamon peanut butter

Wtorek - szczęścia worek! :)
Pamiętajcie, że to Wasze pozytywne myślenie ma wpływ na to, pod jakim znakiem minie Wam dzień. W końcu wszystko ma swoje miejsce, nic nie dzieje się bez powodu, ale to MY mamy wpływ na to, w jakim kierunku coś się potoczy. Jak to się mówi, przyjmijcie niedogodności na klatę i zmieńcie je w pozytywy ;) What doesn't kill you only makes you stronger.

74. tick-tock.

breathe, believe.

love.

pieczona owsianka Reese's z bananem i gorzką czekoladą

baked Resee's oatmeal with banana and dark chocolate

Trochę zdjęć jest, ale długo nie było żadnego wpisu ;)

Wyjazd integracyjny przeżyłam, nie zamarzłam i to jest najważniejsze. No cóż, było super ^^

Inspiracją na śniadanie było to śniadanie. Nigdy nie jadłam oryginalnej czekoladowej babeczki z masłem orzechowym, więc z chęcią zabrałam się do tej owsianki. Co mogę powiedzieć - w smaku dobra, aczkolwiek nie do końca spełniła moje oczekiwania. Chociaż masło orzechowe gdzieś w środku porcji trochę to wynagrodziło ;)

Czekam na listopad. Niech już będzie listopad.

Angielski na dziś:

all mod cons - wszystkie wygody

73. PSP - prosto, smacznie i przyjemnie.

płatki z ryżu brązowego z kokosowym masłem orzechowym i malinami

brown rice flakes with coconut peanut butter and raspberries

 Maliny+kokosowe masło orzechowe, czy można prosić o więcej?

Angielski na dziś:

a slowcoach - ślamazara, guzdrała

Hurry up! We're all waiting. You're such a slowcoach.

65. marchewka+banan+masło orzechowe? don't mind if i do.

owsianka marchewkowo-bananowa z morwą białą i cynamonowym masłem orzechowym

banana carrot cake oatmeal with dried mulberries and cinnamon peanut butter

Mmmm... pycha. Wszystko to, co najlepsze, w jednym talerzu :)

Angielski na dziś:

proceed with - robić coś dalej

The police decided to proceed with the case.

64. owsiankowy chlebek bananowy.

pieczony owsiankowy chlebek bananowy podany z masłem orzechowym

baked banana bread oatmeal topped with peanut butter

Idealny na leniwy niedzielny poranek.

Przepis(inspiracja):

2 łyżki zmielonego siemienia lnianego+6 łyżek wody

1/2 szklanki płatków (użyłam żytnich)

1/4 szklanki mleka (np.sojowe) lub wody

1 duży i bardzo dojrzały banan

1/3 łyżeczki i imbiru

3/4 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka sody

Siemię wymieszać z ciepłą wodą i odstawić na min.20 minut do lodówki (ja zostawiłam na noc). Banana rozgnieść widelcem, zostawiając parę plasterków do dekoracji. Wymieszać wszystkie składniki, przełożyć do żaroodpornego naczynia i piec przez 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.


Recipe(inspiration):
2 Tbsps ground flaxseeds+6 Tbsps water
1/2 cup flakes (oats, rye flakes...)
1/4 cup milk (eg.soymilk) or water
1 big and ripe banana
1/3 tsp ground ginger
3/4 tsp ground cinnamon
1 tsp baking soda

Firstly, prepare flax-egg by mixing ground flaxseeds with warm water. Leave it in the fridge for at least 20 minutes (I left mine overnight). Mash the banana with fork, leaving a few slices to put on top. Mix all ingredients, put into ramekin and bake for 25 minutes in 180 degrees C.

Angielski na dziś:

take sth for granted - uważać coś za oczywistość

Mostly, children don't appreciate the dedication of their mothers - they just take it for granted.

Śniadanie bierze udział w akcji:

63. jak tofurniki, to tylko w towarzystwie.

bananowe tofurniki przełożone kokosowym masłem orzechowym i bananem podane z winogronami, malinami i gorzką czekoladą

banana tofucakes with coconut peanut butter and banana topped with grapes, raspberries and dark chocolate

Naleśnikowa sobota, można zjeść śniadanie z Mamą, bez pośpiechu, ponarzekać na pogodę, porozmawiać. 

Pierwszy poważniejszy tydzień w szkole minął, były pierwsze sprawdziany, była matematyka i historia na biologii, były doświadczenia na chemii. Dużo pracy, brak czasu, ale przecież po to jest szkoła, no nie? ;)

Dzisiejszy dzień zapowiada się ciekawie, na razie tylko zepsuł mi się mikser, a moja Mama zbiła jajo ^^

A wy? Jak radzicie sobie z powrotem do szkoły?

Angielski na dziś:

umbilical cord - pępowina

58. simply and tasty. bo czasami ma się ochotę na proste śniadanie.

kasza jaglana na mleku sojowym z cynamonowym masłem orzechowym; banan

millet cooked with soymilk topped with cinnamon roasted peanut butter; banana

Najlepsze masło orzechowe, jakie do tej pory jadłam. Jako że uwielbiam domowe masło orzechowe, zawsze kupuję więcej orzechów (2,5 kg ziemnych? ^^) i produkuję takie cudo. Dodawałam już wiele rzeczy - prażone wiórki kokosowe (bardzo polecam), mieszankę przypraw, rodzynki/inne suszone owoce... Wczoraj podprażyłam orzeszki z cynamonem, solą i cukrem trzcinowym i to był strzał w dziesiątkę!

Angielski na dziś:

smash up - zdemolować, rozbić, stłuc

The hooligans smashed the pub up.

13. almost empty peanut butter jar

'przeznocna' bananowo-kokosowa kasza jaglana w prawie pustym słoiczku po maśle orzechowym z orzechami macadamia i czeresienką 

overnight banana coconut millet in almost empty peanut butter jar with macadamia nuts and cherry lady

W końcu jednemu ze słoiczków z masłem orzechowym udało się przetrwać z ostatkami ;) Przeważnie dochodzę do wniosku, że szkoda zostawiać tą resztkę... (taaaa... u kogoś jeszcze resztka to minimum 1 czubata łycha? :D)

Przepis:

4-5 łyżek kaszy jaglanej

niepełna szklanka wody

1 banan

1 łyżka wiórków kokosowych

1/4 łyżeczki kurkumy i imbiru

1/2 łyżeczki cynamonu

słoiczek z resztką masła orzechowego

ewentualnie coś do posłodzenia

ulubione dodatki na wierzch

Kaszę jaglaną ugotować* z przyprawami. Następnie dodać zblendowanego banana i wiórki, wymieszać i przełożyć do słoiczka. Ja swoją wstawiłam na całą noc do lodówki, a rano miałam gotowe śniadanko :)

*pewnie większość z Was już nie raz gotowała kaszę jaglaną, na wszelki wypadek podam jednak swój sposób ;)

Kaszę najpierw przelewam wrzątkiem, następnie przesypuję do garnka i podprażam z przyprawami, aż zacznie wydzielać się zapach kaszy. Potem zalewam ją wodą, zagotowuję, zmniejszam ogień i gotuję ok.4-5 minut. Wyłączam palnik (mam kuchenkę elektryczną) i zostawiam kaszę pod przykryciem na ok.15 minut. Jest idealna ^^

Soo finally one of my pb jars had a chance to survive with its rests. Predominantly I just come to a simple conclusion - why should I leave leftovers? (yeaaaa.... is there someone whose 'leftover' is at least one 'mountain' tablespoon of pb? :D)

Recipe:

4-5 tablespoons millet groats

incomplete cup of water

1 banana

1 tablespoon shredded coconut

1/4 teaspoon of both tumeric and ginger

1/2 teaspoon cinnamon

almost empty peanut butter jar

eventually a sweetener

your favourites toppings

Cook the millet groats* with spices, then add blended banana and shredded coconut. Mix it and put in a jar. I put mine in the fridge overnight so my breakfast was ready after getting up :)

*I suppose most of you have already cooked millet groats but I'll share my way of cooking anyway ;)

Firstly, I pour (I don't know any other word for this activity, sorry) the millet with boiling water and then put it in a pan. I roast it with the spices until I feel the smell of millet. Next, I add water, boil it for 4-5 minutes, then turn off the power (I have an electric cooker) and leave for another 15 minutes or so. It's perfect ^^






Przepis bierze udział w akcji:

12. smoothie i właściwości pieczonego banana

bananowe smoothie z oatgurtem i czekoladowym masłem orzechowym, kokosowo-orzechową granolą i czereśniami

banana chocotale peanut butter oatgurt smoothie with coconut-nut granola and fresh cherries

Co prawda dzisiaj pogoda na smoothie nie najlepsza, ale trudno ;)

Do porcji jak na zdjęciu użyłam jakieś 1,5 szklanki oatgurtu, upieczonego(!) banana, 2 łyżeczek czekoladowego masła orzechowego i blednera ;) Wstawiłam na noc do lodówki, świetnie zgęstniał (pewnie za sprawą banana). Rano wsypałam na wierzch trochę granoli i nie mogłam oprzeć się tej miseczce czereśni, uwielbiam je :D

The truth is that today's not a good day for a smoothie because of cold and rainy weather but it doesn't matter ;)

To make a portion similar to the one on this photo I used about 1,5 cup of oatgurt, baked(!) banana, 2 teaspoons chocolate peanut butter and blender ;) I left it in the fridge overnight so it thickened perfectly (I suppose it's because of the banana). In the morning, I topped it with granola and couldn't resist this small bowl of cherries, I love them! :D

ciasto z ciecierzycy z jagodami Goji

chickpea cake with Goji berries

Wczoraj naszła mnie ogromna ochota na coś w tym rodzaju. Rośliny strączkowe są świetne w daniach zarówno wytrawnych jak i tych na słodko. Trochę zmodyfikowałam powyższy przepis, dodając rodzynki i czekoladowe masło orzechowe. Bardzo polecam, ciasto jest pyszne! 

Piekąc je, spontanicznie włożyłam przekrojonego na pół banana do piekarnika, a potem zastanawiałam się, po co ja to w ogóle zrobiłam i co mam z nim zrobić. I tak oto powstało dzisiejsze śniedanie :)

Yesterday I had really huge craving for something like this. Legumes are great in both sweet and sour dishes. I modified the original recipe a bit by adding some raisins and chocolate peanut butter to the batter. I strongly recommend this cake, it's divine!

While baking, I put one cut in two banana in the oven and then I was wondering why I actually did this and what to do with it with hindsight. And that's how my today's breakfast came into existance :)

PS. Przepraszam za dzisiejszą jakość zdjęć, widać jak pogoda się psuje to i sprzęt odmawia współpracy ;)

Przepis bierze udział w akcji: