76. kto zjada ostatki, ten piękny i gładki.

Warto walczyć.

krem z kaszy jaglanej na mleku ryżowym podany z figą, jagodami peruwiańskimi i masłem słonecznikowym

millet cream on ricemilk topped with fresh fig, Peruvian berries and sunbutter

Ach te figi, szkoda, że tak szybko znikają. Już nie smakują mi tak bardzo jak podczas słonecznych wakacji. Pozostaje tylko czekać :)

Angielski na dziś:

turn over a new leaf - rozpocząć nowy rozdział (w życiu)

In a word, I turned over a new leaf and did my best to make up for the past.

71. chałwa i maliny.

Something in the way, 

There's always something in the way.

kasza jaglana na soku malinowym z malinami i chałwą litewską

millet cooked with raspberry juice topped with fresh raspberries and lithuanian halvah

Próbowaliście już gotować kaszę jaglaną na soku? Jeśli nie, to bardzo polecam. Polecam także połączenie malin i chałwy.

Angielski na dziś:

get a move on - ruszaj się, pośpiesz się

If you don't want to be late, you'd better get a move on.

58. simply and tasty. bo czasami ma się ochotę na proste śniadanie.

kasza jaglana na mleku sojowym z cynamonowym masłem orzechowym; banan

millet cooked with soymilk topped with cinnamon roasted peanut butter; banana

Najlepsze masło orzechowe, jakie do tej pory jadłam. Jako że uwielbiam domowe masło orzechowe, zawsze kupuję więcej orzechów (2,5 kg ziemnych? ^^) i produkuję takie cudo. Dodawałam już wiele rzeczy - prażone wiórki kokosowe (bardzo polecam), mieszankę przypraw, rodzynki/inne suszone owoce... Wczoraj podprażyłam orzeszki z cynamonem, solą i cukrem trzcinowym i to był strzał w dziesiątkę!

Angielski na dziś:

smash up - zdemolować, rozbić, stłuc

The hooligans smashed the pub up.

47. misz-masz.

kasza jaglana z nerkowcami, malinami, borówkami i chałwą litewską

millet with cashews, raspberries, huckleberries and lithuanian halvah

Grrrr... Jak mnie denerwują te małe muszki siedzące w owocach. Nie ważne, że przykrywam owoce, one i tak swoje ;)

Zdjęcie jak zwykle nawet w najmniejszej części nie oddaje smaku śniadania. Uwierzcie więc, że to połączenie było nieziemskie!

Angielski na dziś:

cost an arm and a leg - kosztować mnóstwo pieniędzy

Be careful with this laptop. It cost me an arm and a leg.


!!!! Pamiętajcie, że czasownik 'cost' we wszystkich czasach występuje w tej samej formie (cost-cost-cost)!!!!

40. prosta, smaczna i chrupiąca.

kokosowa kasza jaglana pieczona z nerkowcami, morelami i borówkami

coconut millet baked with cashews, apricots and huckleberries

Podobną kaszę już robiłam tutaj. Jest pyszna, a dzięki dodatkowi mleczka kokosowego rano w domu roznosi się cudowny zapach, kasza natomiast zyskuje to 'coś'. Bardzo zasmakowały mi też pieczone borówki :) 

Przepis:

ugotowana kasza jaglana - ok. 1 szklanki

mleczko kokosowe - 3/4 - 1 szklanki*

ulubione dodatki

Wieczorem ugotowałam kaszę jaglaną (tutaj podawałam mój sposób gotowania) z nerkowcami. Rano do garnka dolałam mleczka kokosowego i owoców, przełożyłam do żaroodpornego naczynia i zapiekałam przez ok.20 minut (jeśli chcecie uzyskać efekt 'chrupiący wierzch' pieczcie trochę dłużej, jakieś 28 minut ;).

*dolewałam na oko, zależy czy chcecie, żeby całe mleczko się wchłonęło, czy żeby trochę zostało po wyjęciu kaszy z piekarnika

 Recipe:
cooked millet - about 1 cup
coconut milk - 3/4 - 1 cup*
favourite additions

In the evening, I cooked millet (here is my formula for cooking millet) with cashews. In the morning, I added coconut milk and fruits, put it in the ramekin and baked for about 20 minutes (if you want to get a crispy top go on with baking 8 minutes more ;)

*it depends if you want the milk to soak up completely or not





Angielski na dziś:

inside out - na lewą stronę

You've that jumper inside out.







Śniadanie bierze udział w akcjach:
            

29. zwykłe-niezwykłe/usual-unusual

kokosowy krem z kaszy jaglanej z rodzynkami podany z orzeszkami ziemnymi, suszonym jabłkiem i domowym masłem słonecznikowym

coconut millet cream cooked with raisins and topped with peanuts, dried apple and homemade sunflower seed butter

Przepis na krem tutaj, tym razem gotowałam na mleczku kokosowym :)

Już któryś raz robię to masło. W zależności od ilości użytego syropu z agawy/miodu, smakuje jak chałwa ^^ Jest na prawdę pyszny, jeśli jeszcze go nie robiłyście/liście (?) to słonecznik czeka w sklepie :D

Co do proporcji... Szczerze mówiąc robię zawsze tak, że próbuję masę i sprawdzam, kiedy mi odpowiada (ok, tak na serio to szukam wymówki żeby to zjeść ;P). Myślę że na 200 g łuskanego słonecznika trzeba dać jakieś 1/3 łyżeczki soli i 3 łyżki miodu/syropu z agawy, ewentualnie odrobinę oleju, żeby wspomóc blender ;) 

Recipe for the cream is here. This time, I cooked it with coconut milk :)

I made sunflower butter once more and don't regret ;) Depending on the amount of agave syrup/honey you use, the taste of this butter reminds me halvah ^^ It's really delicious so if you havent't done it so far, sunflower seeds are waiting :D

Proportions... Honestly, I just check if the taste of the butter is ok for me (yeah, and eat it with every trial ;P). I think that for 200 g of sunflower seeds you should add about 1/3 tsp salt and 3 Tbsps agave syrup/honey. At a pinch, you may add some oil to help your blender ;)

Wybrałam się na spacer po zakupy. Kiedy wróciłam, wyglądałam gorzej niż zmoczona kura ;) Ale śniadanie było przepyszne! Te jabłka są takie sztuczne, że aż boli, a tak mi smakują... Haha. Miłego wieczoru!

22. bowl of happiness

egzotyczny krem jaglany z masłem kokosowym, rodzynkami, morwą białą, suszoną marakują i brzoskwinią

exotic millet cream with coconut butter, raisins, mulberries, dried passion fruit and dried peach

(inspiration)

Po pierwszym spróbowaniu... oniemiałam. Ten krem jest nieziemski! Polecam gotować go na jakimś soku egzotycznym (ananas, papaja, mango itp.). Zdecydowanie jedno z najlepszych śniadań. I chociaż dzień dzisiaj raczej pochmurny, po zjedzeniu tego kremu od razu chce się uśmiechnąć! :)

After first try... I was struck dumb. This cream is amazing! I strongly advise you to cook it with some exotic juice (ananas, papaya, mango, etc.). Definitely one of the best breakfasts. Although the day is rather cloudy, after eating this you want to smile anyway! :)

Przepis:

1/2 szklanki zmielonej kaszy jaglanej

1 i 1/2 szklanki mleka/soku

1 łyżeczka zmielonego siemienia lnianego

ewentualnie 1 łyżeczka/łyżka słodu (ja nie słodziłam, użyłam lekko słodzonego napoju sojowego mango-papaja)

Wszystkie składniki gotować do zgęstnienia (około 15 minut).

Koniecznie zróbcie domowe masło kokosowe! Mniam mniam.

Recipe:

1/2 ground millet

1 and 1/2 cup milk/juice

1 tsp ground flax seed

option: 1 tsp/Tbsp sweetener (I used a bit sweet mango-papaya soymilk)

Cook all the ingredients until thickened.

Necessarily, make your own coconut butter! Yum yum.

16. mmmmmmmmmmmleczko kokosowe :)

kasza jaglana na domowym mleczku kokosowym gotowana z nerkowcami i podana z chałwą litewską

millet cooked with homemade coconut milk and cashews topped with lithuanian halva

Cóż, nie było mnie, bo walczyłam z zatruciem pokarmowym :( 

Przepis na domowe mleczko kokosowe:

200 g wiórków kokosowych

600 ml wody

Sposób dla osób, które nie posiadają termometru kuchennego ;)
Zagotowuję wodę w czajniku i odstawiam na ok. 10-15 minut (żeby jej temperatura wynosiła 50-60 stopni). Następnie zalewam nią kokos i odstawiam na min.3 godziny. Po tym czasie miksuję wszystko z dodatkiem słodzidła (u mnie były to daktyle) i dolewam wody do pożądanej konsystencji. U mnie przeważnie wychodzi ok. 1 litra mleczka kokosowego. Szczerze mówiąc, nie mam pojęcia czy w smaku/konsystencji przypomina to sklepowe, bo nie kupuję ;)

Przepis na jaglankę tutaj.

Recipe for coconut milk:

200 g shredded coconut

600 ml water

A good way for people who don't have cooking thermometer ;)

Boil the water and leave it for about 10-15 minutes (to let the water have 50-60 degrees of Celcius). Next, pour the water onto shredded coconut and leave for at least 3 hours. Afterwards, mix it with your favourite sweetener (I used dried dates) and add water to desired consistency. I usually get 1 liter of coconut milk. Frankly speaking, I have no idea if the taste/consistency remains bouught ones because I don't buy them ;)

Recipe for cooking millet here.

13. almost empty peanut butter jar

'przeznocna' bananowo-kokosowa kasza jaglana w prawie pustym słoiczku po maśle orzechowym z orzechami macadamia i czeresienką 

overnight banana coconut millet in almost empty peanut butter jar with macadamia nuts and cherry lady

W końcu jednemu ze słoiczków z masłem orzechowym udało się przetrwać z ostatkami ;) Przeważnie dochodzę do wniosku, że szkoda zostawiać tą resztkę... (taaaa... u kogoś jeszcze resztka to minimum 1 czubata łycha? :D)

Przepis:

4-5 łyżek kaszy jaglanej

niepełna szklanka wody

1 banan

1 łyżka wiórków kokosowych

1/4 łyżeczki kurkumy i imbiru

1/2 łyżeczki cynamonu

słoiczek z resztką masła orzechowego

ewentualnie coś do posłodzenia

ulubione dodatki na wierzch

Kaszę jaglaną ugotować* z przyprawami. Następnie dodać zblendowanego banana i wiórki, wymieszać i przełożyć do słoiczka. Ja swoją wstawiłam na całą noc do lodówki, a rano miałam gotowe śniadanko :)

*pewnie większość z Was już nie raz gotowała kaszę jaglaną, na wszelki wypadek podam jednak swój sposób ;)

Kaszę najpierw przelewam wrzątkiem, następnie przesypuję do garnka i podprażam z przyprawami, aż zacznie wydzielać się zapach kaszy. Potem zalewam ją wodą, zagotowuję, zmniejszam ogień i gotuję ok.4-5 minut. Wyłączam palnik (mam kuchenkę elektryczną) i zostawiam kaszę pod przykryciem na ok.15 minut. Jest idealna ^^

Soo finally one of my pb jars had a chance to survive with its rests. Predominantly I just come to a simple conclusion - why should I leave leftovers? (yeaaaa.... is there someone whose 'leftover' is at least one 'mountain' tablespoon of pb? :D)

Recipe:

4-5 tablespoons millet groats

incomplete cup of water

1 banana

1 tablespoon shredded coconut

1/4 teaspoon of both tumeric and ginger

1/2 teaspoon cinnamon

almost empty peanut butter jar

eventually a sweetener

your favourites toppings

Cook the millet groats* with spices, then add blended banana and shredded coconut. Mix it and put in a jar. I put mine in the fridge overnight so my breakfast was ready after getting up :)

*I suppose most of you have already cooked millet groats but I'll share my way of cooking anyway ;)

Firstly, I pour (I don't know any other word for this activity, sorry) the millet with boiling water and then put it in a pan. I roast it with the spices until I feel the smell of millet. Next, I add water, boil it for 4-5 minutes, then turn off the power (I have an electric cooker) and leave for another 15 minutes or so. It's perfect ^^






Przepis bierze udział w akcji:

3. kokosowa kasza jaglana

pieczona kokosowa kasza jaglana z bananem i orzechami nerkowca

baked coconut millet with banana and cashews

"you won't get away from my grasp."